|
|
 |
Jul | Pebernødder
Højtider -» Jul
|
Ingredienser:
Ca. 300 pebernødder
450 g mel
100 g smør / margarine
200 g sukker eller flormelis
2 æg
1/4tsk hjortetaksalt
1/2tsk peber
1/2tsk nelliker
1/2tsk kanel
0,5 dl mælk
Fremgangsmåde:
Hak fedtstoffet i små tern, mens det er køligt. Bland de øvrige ingredienser i en skål, og tilsæt fedtstoffet og ælt det godt sammen til en ensartet masse.
Del dejen op i 10 lige store dele, og tril dem ud til en lang pølse, på ca. 50 cm.
Hak hver pølse ud i ca 30 stykker, og lig dem på en smurt bradepande. Bages i midten af ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader
|
|
|
Skriv en kommentar til opskriften: Pebernødder
Relaterede opskrifter:
Bland alle ingredienser sammen. Del dejen i ca. 40 stykker og rul dem til kugler.
Læg kuglerne på en bageplade, og tryk dem forsigtigt flade med en gaffel.
|
Smuldr smøret i melet, og tilsæt flormelis og vaniljesukker. Saml halvdelen af dejen.
Bland den anden halvel med kakao. Rul de to slags dej ud til hver en p
|
Dup kødskiverne tørre og læg dem på en rist over en bradepande og krydr med peber.
Placer risten pa øverste rille i en 225grader varm ovn. Steg ca. 30 min.,
|
Ælt alle ingredienserne sammen, og lad dejen hvile i køleskab, gerne natten over.
Kør dejen gennem en småkagesprøjte eller en kødmaskine med stjerneforsats
|
|
|
|
